Les médecins et le végétarisme

Quand on est végé­tarien, et que l’on a aus­si fait ce choix pour ses enfants, il arrive que l’on ren­con­tre des médecins peu infor­més qui ne com­pren­nent pas ce choix, voire qui devi­en­nent agres­sifs. Il n’est alors pas tou­jours très facile de se faire croire, même si l’on a passé beau­coup de temps à se ren­seign­er sur la diété­tique, les carences divers­es, les sources de pro­téines, de fer ou de B12.

Le mois dernier, j’ai eu l’oc­ca­sion de pren­dre con­tact avec Jérôme Bernard-Pel­let, un médecin général­iste végé­tal­ien. Ce dernier m’a con­seil­lé un doc­u­ment qui fait référence dans le domaine médi­cal, une revue des pub­li­ca­tions liées à l’al­i­men­ta­tion végé­tari­enne, et pub­liée dans le jour­nal de l’Amer­i­can Dietet­ic Asso­ci­a­tion en juin 2003, « revue qui fait par­tie des 120 revues médi­cales con­sid­érées comme étant les plus pointues dans le monde ». Le doc­u­ment orig­i­nal est en anglais, mais il m’a gen­tille­ment trans­mis une tra­duc­tion en français, qu’il con­seille de trans­met­tre à tout médecin scep­tique sur les ques­tions de végé­tarisme.

C’est avec son accord que je dif­fuse ici ce doc­u­ment :

4 thoughts on “Les médecins et le végétarisme”

  1. Bon je sais que je suis com­pletem­nt hors sujet, mais je ne s’avais pas trop ou m’être un petit mot de remer­ciement pour cette nou­velle série !!!
    Elle a encore changé un peu et elle est tou­jours aus­si mignonne !
    Encore mer­ci et a dans un mois (t’as trop bien tra­vaille jusqu’a main­tenant, alors main­tenant on est habitué ! ;-)
    Emi­lie

  2. Hel­lo Emi­lie :)
    Je viens d’a­jouter une fonc­tion de com­men­taire sur les pho­tos dont tu par­lais :)

  3. Bon­jour,

    Je sais que cet arti­cle date de quelques années, mais si vous pou­viez m’aider et me dire où exerce le médecin Jérôme Bernard — Pel­let, vous me seriez d’une grande aide car j’ai cher­ché sur les pages jaunes, sur inter­net, je ne trou­ve pas où il exerce.

    Je vous remer­cie par avance.

    Cor­diale­ment.

  4. Je vous con­seille de le con­tac­ter par cour­riel (son adresse était il y a quelques temps jbpe@free.fr), il m’a à chaque fois répon­du rapi­de­ment. Pour ma part, je ne sais pas où il exerce…

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