Les médecins et le végétarisme
Quand on est végétarien, et que l’on a aussi fait ce choix pour ses enfants, il arrive que l’on rencontre des médecins peu informés qui ne comprennent pas ce choix, voire qui deviennent agressifs. Il n’est alors pas toujours très facile de se faire croire, même si l’on a passé beaucoup de temps à se renseigner sur la diététique, les carences diverses, les sources de protéines, de fer ou de B12.
Le mois dernier, j’ai eu l’occasion de prendre contact avec Jérôme Bernard-Pellet, un médecin généraliste végétalien. Ce dernier m’a conseillé un document qui fait référence dans le domaine médical, une revue des publications liées à l’alimentation végétarienne, et publiée dans le journal de l’American Dietetic Association en juin 2003, « revue qui fait partie des 120 revues médicales considérées comme étant les plus pointues dans le monde ». Le document original est en anglais, mais il m’a gentillement transmis une traduction en français, qu’il conseille de transmettre à tout médecin sceptique sur les questions de végétarisme.
C’est avec son accord que je diffuse ici ce document:
6 février 2007 à 21:20
Bon je sais que je suis completemnt hors sujet, mais je ne s’avais pas trop ou m’être un petit mot de remerciement pour cette nouvelle série !!!
Elle a encore changé un peu et elle est toujours aussi mignonne !
Encore merci et a dans un mois (t’as trop bien travaille jusqu’a maintenant, alors maintenant on est habitué ! ;-)
Emilie
7 février 2007 à 1:34
Hello Emilie :)
Je viens d’ajouter une fonction de commentaire sur les photos dont tu parlais :)