Commentaires sur : Biaujardin http://jmtrivial.info/blog/2006/10/05/biaujardin/ Vie locale, politique, logiciels libres Tue, 06 Jan 2009 03:53:16 +0000 http://wordpress.org/?v=2.1.3 Par : kolter http://jmtrivial.info/blog/2006/10/05/biaujardin/#comment-344 kolter Thu, 05 Oct 2006 22:41:28 +0000 http://jmtrivial.info/blog/2006/10/05/biaujardin/#comment-344 <p>billet très sympa, ça donne faim, dommage qu'il n'y ai pas eu quelques photos pour satisfaire ma curiosité :-) .<br /> <br /> M.</p> billet très sympa, ça donne faim, dommage qu’il n’y ai pas eu quelques photos pour satisfaire ma curiosité :-) .

M.

]]> Par : jm http://jmtrivial.info/blog/2006/10/05/biaujardin/#comment-345 jm Thu, 05 Oct 2006 23:10:16 +0000 http://jmtrivial.info/blog/2006/10/05/biaujardin/#comment-345 <p>Promis, Je prend quelques photos demain, quand il fera jour :)</p> Promis, Je prend quelques photos demain, quand il fera jour :)

]]> Par : jm http://jmtrivial.info/blog/2006/10/05/biaujardin/#comment-347 jm Fri, 06 Oct 2006 09:34:08 +0000 http://jmtrivial.info/blog/2006/10/05/biaujardin/#comment-347 <p>Finalement je ne peux pas, j'avais oublié que mon APN est parti en promenade pendant quelques jours...</p> Finalement je ne peux pas, j’avais oublié que mon APN est parti en promenade pendant quelques jours…

]]> Par : bobuse http://jmtrivial.info/blog/2006/10/05/biaujardin/#comment-348 bobuse Fri, 06 Oct 2006 09:59:49 +0000 http://jmtrivial.info/blog/2006/10/05/biaujardin/#comment-348 <p>Haa, ça y est ! Tu fais parti de la secte des porteurs de sac rouge avec les feuilles qui dépassent qui rtaversent le campus tous les jeudis :-) !<br /> Bon alors, va falloir partager nos recettes maintenant ;-)</p> Haa, ça y est ! Tu fais parti de la secte des porteurs de sac rouge avec les feuilles qui dépassent qui rtaversent le campus tous les jeudis :-) !
Bon alors, va falloir partager nos recettes maintenant ;-)

]]> Par : jm http://jmtrivial.info/blog/2006/10/05/biaujardin/#comment-353 jm Sun, 08 Oct 2006 21:09:28 +0000 http://jmtrivial.info/blog/2006/10/05/biaujardin/#comment-353 <p><strong>bobuse> </strong> que vas-tu faire avec les blettes? Les cuire à la vapeur avec un béchamelle? Les faire revenir à la poële avec des oignons? J'avoue, c'est la première fois que j'en ai dans ma cuisine...</p> bobuse> que vas-tu faire avec les blettes? Les cuire à la vapeur avec un béchamelle? Les faire revenir à la poële avec des oignons? J’avoue, c’est la première fois que j’en ai dans ma cuisine…

]]> Par : bobuse http://jmtrivial.info/blog/2006/10/05/biaujardin/#comment-355 bobuse Mon, 09 Oct 2006 09:20:55 +0000 http://jmtrivial.info/blog/2006/10/05/biaujardin/#comment-355 <p>Ha ! Va falloir t'y faire, c'est le début de la saison des cardes (autre nom des blettes, plus sympathique à mon goût ...) ;-)<br /> <br /> Bon alors déjà, il y a deux parties . les feuilles (le vert) et les côtes (le blanc). <br /> <br /> Pour les côtes : effectivement avec une béchamel c'est pas mal (dans un plat en gratin par exemple)<br /> Sinon une cuisson à la vapeur ou à la poêle. Je préfère à la poêle, car ça a tendance à fondre un peu. Notament avec des patates, et quelques carottes, ça se lie à merveille. Avec un peu de crème ou une sauce genre béchamel par dessus, ça ne gâche rien ;-) .<br /> <br /> Pour les feuilles : c'est pas mal dans la soupe. Ou alors en chiffonnade comme des épinards, mais c'est un peu amer, donc à mélanger avec autre chose, comme la préparation précédente. Sinon en salade ça passe bien aussi en chiffonnade avec une citronnette (ail pressé, citron, huile, assaisonnement). Pour la chiffonnade : tu jettes les feuilles dans une cocotte chaude, sans rien, et tu remues. Au bout de 3 minutes, c'est prêt, tu jettes dans un saladier avec ta citronnette et à table.<br /> <br /> Voilà à peu près ce dont je me rappelle ...<br /> </p> Ha ! Va falloir t’y faire, c’est le début de la saison des cardes (autre nom des blettes, plus sympathique à mon goût …) ;-)

Bon alors déjà, il y a deux parties . les feuilles (le vert) et les côtes (le blanc).

Pour les côtes : effectivement avec une béchamel c’est pas mal (dans un plat en gratin par exemple)
Sinon une cuisson à la vapeur ou à la poêle. Je préfère à la poêle, car ça a tendance à fondre un peu. Notament avec des patates, et quelques carottes, ça se lie à merveille. Avec un peu de crème ou une sauce genre béchamel par dessus, ça ne gâche rien ;-) .

Pour les feuilles : c’est pas mal dans la soupe. Ou alors en chiffonnade comme des épinards, mais c’est un peu amer, donc à mélanger avec autre chose, comme la préparation précédente. Sinon en salade ça passe bien aussi en chiffonnade avec une citronnette (ail pressé, citron, huile, assaisonnement). Pour la chiffonnade : tu jettes les feuilles dans une cocotte chaude, sans rien, et tu remues. Au bout de 3 minutes, c’est prêt, tu jettes dans un saladier avec ta citronnette et à table.

Voilà à peu près ce dont je me rappelle …

]]> Par : jm http://jmtrivial.info/blog/2006/10/05/biaujardin/#comment-356 jm Mon, 09 Oct 2006 10:40:19 +0000 http://jmtrivial.info/blog/2006/10/05/biaujardin/#comment-356 <p>Merci pour toutes ces idées... Ça ressemble en partie à ce que ma maman m'avait dit (les mamans sont formidables)...<br /> C'est précisément pour découvrir tout ça que j'ai aussi choisi Biaujardin...<br /> Chouette!</p> Merci pour toutes ces idées… Ça ressemble en partie à ce que ma maman m’avait dit (les mamans sont formidables)…
C’est précisément pour découvrir tout ça que j’ai aussi choisi Biaujardin…
Chouette!

]]> Par : Acr0 http://jmtrivial.info/blog/2006/10/05/biaujardin/#comment-415 Acr0 Thu, 09 Nov 2006 19:45:15 +0000 http://jmtrivial.info/blog/2006/10/05/biaujardin/#comment-415 <p>Bien que n'étant pas fana pour un sou des cardes (ou blettes), je suis allée voir leur site internet. Auriez-vous opté pour le demi ou panier complet? Je trouve encore les prix hors d'atteinte pour les étudiants (comme je suis), le grand avantage, qui pourrait bien être un inconvénient, est d'avoir des spécimens de légumes dans nos cuisines que l'on connaissait peu :)</p> Bien que n’étant pas fana pour un sou des cardes (ou blettes), je suis allée voir leur site internet. Auriez-vous opté pour le demi ou panier complet? Je trouve encore les prix hors d’atteinte pour les étudiants (comme je suis), le grand avantage, qui pourrait bien être un inconvénient, est d’avoir des spécimens de légumes dans nos cuisines que l’on connaissait peu :)

]]> Par : jm http://jmtrivial.info/blog/2006/10/05/biaujardin/#comment-417 jm Thu, 09 Nov 2006 20:05:20 +0000 http://jmtrivial.info/blog/2006/10/05/biaujardin/#comment-417 <p><strong>Acr0 ></strong> J'ai opté pour le demi-panier. Ça me revient donc à 28 euros par mois. Et je mange à l'aise (je suis végétarien), en invitant parfois des amis. Honnêtement, je pense qu'il est difficile d'atteindre un si bas coût en achetant ses légumes en grande surface. <br /> C'est vrai bien sûr que ça coûte plus cher que des pâtes ou du riz. Mais ça permet de manger équilibré et de rester en bonne santé. Ainsi, on n'hypothèque pas notre futur :)</p> Acr0 > J’ai opté pour le demi-panier. Ça me revient donc à 28 euros par mois. Et je mange à l’aise (je suis végétarien), en invitant parfois des amis. Honnêtement, je pense qu’il est difficile d’atteindre un si bas coût en achetant ses légumes en grande surface.
C’est vrai bien sûr que ça coûte plus cher que des pâtes ou du riz. Mais ça permet de manger équilibré et de rester en bonne santé. Ainsi, on n’hypothèque pas notre futur :)

]]> Par : bobuse http://jmtrivial.info/blog/2006/10/05/biaujardin/#comment-419 bobuse Fri, 10 Nov 2006 08:53:07 +0000 http://jmtrivial.info/blog/2006/10/05/biaujardin/#comment-419 <p>«Ainsi, on n'hypothèque pas notre futur» (JM, 2006) : quelle belle pensée philosophique ! Je la note :-)<br /> <br /> C'est clair que niveau prix, c'est super rentable, C'est principalement dû au fait qu'il n'y a pas d'intermédiaire, ce qui garantit encore plus les conditions des exploitants.<br /> <br /> Pour info, moi aussi j'ai un demi panier de légumes et un panier de fruits. On est deux à la maison, on n'est pas végétariens mais on ne mange pas de viande tous les jours ;-) , et c'est rare qu'on soit obligé de compléter (à part quand j'ai une envie soudaine de truffade ;-) ).</p> «Ainsi, on n’hypothèque pas notre futur» (JM, 2006) : quelle belle pensée philosophique ! Je la note :-)

C’est clair que niveau prix, c’est super rentable, C’est principalement dû au fait qu’il n’y a pas d’intermédiaire, ce qui garantit encore plus les conditions des exploitants.

Pour info, moi aussi j’ai un demi panier de légumes et un panier de fruits. On est deux à la maison, on n’est pas végétariens mais on ne mange pas de viande tous les jours ;-) , et c’est rare qu’on soit obligé de compléter (à part quand j’ai une envie soudaine de truffade ;-) ).

]]> Par : jm http://jmtrivial.info/blog/2006/10/05/biaujardin/#comment-420 jm Fri, 10 Nov 2006 09:04:16 +0000 http://jmtrivial.info/blog/2006/10/05/biaujardin/#comment-420 <p>Et en plus il y avait des pommes de terre cette semaine :) Donc tout va bien pour la truffade ;)<br /> Il m'arrive de compléter régulièrement mon demi-panier en allant au marché, pour y trouver aïl, oignons, échalottes. C'est le seul truc qui manque à mes yeux :)</p> Et en plus il y avait des pommes de terre cette semaine :) Donc tout va bien pour la truffade ;)
Il m’arrive de compléter régulièrement mon demi-panier en allant au marché, pour y trouver aïl, oignons, échalottes. C’est le seul truc qui manque à mes yeux :)

]]> Par : Puce http://jmtrivial.info/blog/2006/10/05/biaujardin/#comment-7390 Puce Mon, 02 Jun 2008 08:12:31 +0000 http://jmtrivial.info/blog/2006/10/05/biaujardin/#comment-7390 Bonjour, - Si vous voulez en savoir plus sur les AMAP, des infos sont à cette adresse : http://www.pucethique.com/content/view/45/74/ - Si vous recherchez une AMAP près de chez vous, vous pouvez consulter la Carte de France des AMAP : http://www.pucethique.com/component/option,com_google_maps/Itemid,136/ Vous pouvez même nous aider à actualiser cette carte si vous connaissez une AMAP qui n'y figure pas. Bonjour,

- Si vous voulez en savoir plus sur les AMAP, des infos sont à cette adresse :
http://www.pucethique.com/content/view/45/74/

- Si vous recherchez une AMAP près de chez vous, vous pouvez consulter la Carte de France des AMAP :
http://www.pucethique.com/component/option,com_google_maps/Itemid,136/

Vous pouvez même nous aider à actualiser cette carte si vous connaissez une AMAP qui n’y figure pas.

]]> Par : aggie http://jmtrivial.info/blog/2006/10/05/biaujardin/#comment-14463 aggie Mon, 01 Dec 2008 19:20:06 +0000 http://jmtrivial.info/blog/2006/10/05/biaujardin/#comment-14463 Le biau jardin c'est bien. depuis que vous avez posté cet article il y a une amap rue Alexis Piron à Clermont fd quartier Saint Jacques le mercredi soir. Et une est en train de se monter à Montferrand: http://www.dadaprod.org/amap-montferrand/ Il va d'ailleurs en être question à la prochaine réunion publique du comité de quartier de Montferrand. le 5 décembre . Maison de l'éléphant je crois. Le biau jardin c’est bien. depuis que vous avez posté cet article il y a une amap rue Alexis Piron à Clermont fd quartier Saint Jacques le mercredi soir.
Et une est en train de se monter à Montferrand:
http://www.dadaprod.org/amap-montferrand/
Il va d’ailleurs en être question à la prochaine réunion publique du comité de quartier de Montferrand. le 5 décembre . Maison de l’éléphant je crois.

]]>